Sebino IGT Rosso

Un vino che risponde all’esigenza di bere un rosso giovane ed intrigante, anche fresco in estate, in alternativa a vini che hanno frequentato troppe palestre: muscolosi e tannici, poco adatti ad una normale giornata di lavoro. Anche in mezza bottiglia e tappo a vite modello Stelvin per un bere facile, a pranzo fuori o in casa, anche solo in due, la giusta quantità e praticità nella vita frenetica dei nostri giorni.

 

UVE: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

 

VIGNETI: Franciacorta (BS) nel comune di Capriolo.

 

TERRENI: Fluvio glaciali formatisi durante l’ultima glaciazione (wurmiana), debolmente ondulati con scheletro ghiaioso, ciottoloso, sabbioso, calcareo, moderatamente profondi con ottimo drenaggio; pietrosità localmente molto elevata.

 

PRODUZIONE: Media di 10 tonnellate ad ettaro con una resa massima in vino del 68%.

 

CICLO PRODUTTIVO: Interamente vinificato ed affinato in vasche d’acciaio, viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.

 

COLORE: Rosso rubino, intenso.


PROFUMO: Morbido, pieno e ricco di esuberanti profumi di frutti rossi.


SAPORE: Fresco, morbido e piacevole.

 

GRADAZIONE: 12% vol.

 

SERVIZIO: Servire ad una temperatura di 16° C in bicchiere da vino rosso, in estate può essere servito anche fresco (12° C).

 

GASTRONOMIA: Ideale accompagnamento di piatti di pasta, carni in carpaccio ed insalate.

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